Zelená pre život

  • Zverejnené: Po, 2014-04-07 10:34
  • Autor: Zuzka

Prednedávnom sa mi do rúk dostala kniha " Zelená pre život". Po jej prečítaní som sa zamyslela a položila som si otázku či prijímam dostatočné množstvo listovej zeleniny. Odpoveď bola jednoznačná. Nie.  Čo ma najviac zaujalo bola časť o aminokyselinách. Citujem :"Každá proteínová molekula obsahuje reťazec aminokyselín. Esenciálna 
aminokyselina je jedna z tých, ktoré si nedokážeme syntetizovať v tele, preto musí byť prijímaná zo stravy.Skúmala som nutričný obsah desiatok druhov listovej zeleniny a s potešením 
môžem povedať, že nízke hodnoty aminokyselín v jednej rastline, boli v inej rastline vysoké. Inak povedané, ak si udržíme rozmanitosť listovej zeleniny v našej strave, vieme dostatočne pokryť všetky esenciálne aminokyseliny." . Podľa výskumu , ak nášmu telu chýbajú určité aminokyseliny,môže sa prejavovať príznaky mentálnej alebo fyziologickej nerovnováhy a výrazné chute po nežiaducích substaniách. 

Napríklad zoberme do úvahy tyrozín a fenylalanín. Symptómy nedostatku 
týchto aminokyselín môžu spôsobiť: 
• depresiu 
• nedostatky v pozornosti a koncentrácii 
• nedostatok energie 
• porucha pozornosti bez známok hyperaktivity 
A pri nedostatku týchto aminokyselín môžete mať nadmernú chuť na: 
• sladké + aspartam (umelé sladidlo) 
• kofeín 
• škrob 
• alkohol 
• čokoládu 
• kokaín 
• marihuanu 
• tabak

Banánový smoothie:
1 banán, 5ks jahôd, mäta,zelený šalát,1ČL chia semiačok,voda